L’aperipranzo più cool che ci sia, naturista, naturale. Con i piatti della nonna rivisitati e le prelibatezze dell’orto. Cacio e pere, foglie di salvia in pastella, frittatine di ortiche e di zucchine e menta, insalata di pasta con basilico dell’orto, salame di Viale, insalatona di “nonno orto”, prosciutto e melone, focaccia bianca di Montafia, Macedonia, mousse di ricotta con marsala, banana schiaccia con vaniglia. Chardonnay, Nebbiolo delle Langhe e Barbera barricato superiore delle cantine Merlone di Cossombrato. Contributo 10 €.