All’insegna dell’enogastronomia locale di qualità, a Cortazzone 18° Fiera Regionale del Tartufo Bianco e Pranzo di cucina naturale “I doni della natura” con il cuoco Paolo Faccio al Villaggio del sole!

Sabato e Domenica 3-4 Dicembre 2022

Programma a disposizione:

Sabato 3 Dicembre
Tutto il pomeriggio disponibili massaggi benessere al Villaggio del sole. Info e prenotazione 3207511457.
Ore 15.00 -16.30 Passeggiata (in caso di bel tempo) immersi nell’autunno tra boschi e stradine di collina, ritrovo e partenza dal Villaggio del sole, con Francesca.
Ore 16.30 -18.00 Lezione di Yoga Ratna con Francesca, salone del Villaggio del sole.
ore 20.00 – Cena c/o Polisportiva riscaldata a cura della proloco di Cortazzone, con i seguenti piatti a scelta: Affettati, Carne cruda con Champignons, Tris di tomini, Cotechino e crauti, Tagliatelle con tartufo, Trippa e fagioli, Uova tegamino c/ tartufo, Pere speziate al vino, Torta di nocciole, zabaione, Vini sfusi (Barbera doc e chardonnay doc – Piemonte). Info e prenotazioni per la cena: 0141995504/335/8048596.
Segue serata in musica con Sonia De Castelli e Marco Zeta.
Notte – Pernottamento nel B&B Raggio di sole, presso il Villaggio del sole. Prenotazioni al 3207511457.

Domenica 4 Dicembre
ore 9.00 raduno dei Trifulau – Apertura della fiera e del mercatico con prodotti tipici locai (tartufi, miele, salumi, formaggi, ecc.). Presenti gli scultori del legno con la motosega.
ore 11.30 premiazione dei piatti presentati nelle 4 categorie: trifulau, Commercianti, trifulau locali, miglior esemplare; presenta “La Ricca” di Telecupole.
ore 13.00 pranzo “I doni della Natura” del cuoco Paolo Faccio presso il Villaggio del sole, con il seguente menù: La zucca e la verza al rosmarino, I rustici di miglio con broccoli e olive fritti, Le verdurine sotto sale, il riso della felicità con timo e alloro, Le pennette con salsa di mandorle siciliane, Il cavolfiore al forno con pangrattato, La cecina con porri e carote, Insalata mista, La torta di nocciola con cioccolato fuso.
Caffè d’orzo (o per chi desidera caffè). Prenotazioni entro giovedì 1 Dicembre, numero minimo partecipanti 8 persone.
Al termine del pranzo due chiacchere con il cuoco per domande e approfondimenti sull’importanza del cibo naturale e sulla sua cucina. Contributo: 25 € a persona, bevande escluse. Bambini 15 €.
ore 15.30 Intrattenimento a Cortazzone tutto il pomeriggio presso la proloco con il gruppo la “BandaAllegra”